صفحه اصلی دکوراسیون و معماری داخلی روایت بازسازی آشپزخانه ای که بیش از یک سال طول کشید!

روایت بازسازی آشپزخانه ای که بیش از یک سال طول کشید!

بازسازی آشپزخانه
nowrooz

همه گیری کووید-۱۹ مشکلات زیادی در زنجیره تأمین، تأمین مواد اولیه و نیروی کار در آمریکا ایجاد کرده است. این اتفاق بر کسب و کارهای مرتبط با طراحی داخلی هم تأثیر زیادی گذاشته و به سرانجام رساندن پروژه های بازسازی و بهسازی ساختمانی را پیچیده و سخت کرده است. نیویورک تایمز در روایت جالبی که دو سه روز پیش در قالب یک گزارش منتشر کرد، وضعیت صنف کابینت سازان و پیمانکاران طراحی داخلی را به تصویر کشیده است. روایتی که نشان می دهد چقدر در همه جای دنیا آسمان یک رنگ است! این روایت را از زبان روندا کایسن روزنامه نگار نیویورک تایمز می خوانید که اتفاقا نویسنده حوزه مبلمان و دکوراسیون است؛ روایت کایسن علاوه بر اینکه دید خوبی از چالش های مشابهی که کرونا سبب شده است به ما می دهد می تواند راهکارهایی ساده را هم برای مواجه شدن با این اتفاقات به ظاهر روزمره اما مهم به ما گوشزد کند:
فروشنده کابینتی که من برای خانه ام انتخاب کرده بودم. در آشپزخانه ایستاده بود و نگران به نظر می رسید. او باید صبر کند تا پیمانکار اندازه گیری ها را برای بازسازی آشپزخانه انجام دهد. به طور معمول بعد از اندازه گیری ها کابینت های نیمه سفارشی مطابق اندازه ها سه تا چهار هفته دیگر می رسند. حالا به خاطر قرنطینه و کرونا ۱۳ هفته طول می کشید تا کابینت ها برسند. شاید هم بیشتر!
کابینت ساز به پیمانکار خانه من قبلا پیشنهاد داده بود که سقف و دیوارهای خانه من را چک کند و مطمئن شود که هیچ لوله ای نشتی و خرابی ندارد و دیواری نم نداده باشد که بعدا هنگام نصب کابینت ها دچار مشکل و تأخیر بیشتر نشویم. مشکلات من به همین جا ختم نشد. روز بعد که پیمانکار آمد تا دیوارها را برای نصب کابینت سوراخ کند به من گفت که هر چه زودتر پنجره ها را سفارش دهم چون با این وضعیت خدا می داند که آن ها کی آماده شوند و به دست ما برسند و گفت خرید و تهیه بقیه لوازم خانه از این هم سخت تر خواهد بود.

بازسازی آشپزخانه

اوج گیری بازسازی آشپزخانه در دوره رکود اقتصادی!

بازسازی آشپزخانه اصلا کار ساده ای نیست. شبیه یک پازل سه بعدی است که قراردادن هر قطعه وابسته به درست قراردادن قطعه قبلی است و کار در این دوران بیماری و قرنطینه سخت تر هم شده. در تمام دنیا زنجیره تأمین مواد اولیه از کار افتاده یا دچار تأخیر در تأمین است. از یخچال گرفته تا الوار. این کمبود مواد اولیه با رونق گرفتن درخواست برای بازسازی خانه ها به خاطر رکود اقتصادی بیشتر هم شده است. بر اساس تحقیقات دانشگاه هاروارد درباره مشکلات و معضلات مسکن در سال ۲۰۲۰ با سقوط ۵.۳ درصدی اقتصاد آمریکا هزینه کردن برای تعمیرات خانه و بهینه سازی بیشتر از سه درصد افزایش یافته که این رقم مبلغی بالغ بر ۴۲۰ بیلیون دلار آمریکاست. بر اساس تحقیق و تجزیه و تحلیل رفتار مصرف کننده که مرکز اطلاعاتی ۱۰۱۰ دیتا انجام داده است از مارس ۲۰۲۰ ماهانه هزینه های آنلاین برای خرید کالا و دریافت خدمات به طور میانگین ۷۴ درصد نسبت به زمان قبل از شیوع بیماری کرونا افزایش یافته است.
تیلیر هیگینز مدیر واحد فروش مؤسسه مشاور ای ای ریت می گوید: «بعید می دانم کسی برای افزایش گسترده تقاضا آمادگی داشته باشد به خصوص وقتی صحبت از کالای خانگی است.»
پیمانکاران، لوله کش ها، برق کا رها، کابینت سازها و همه مشاغل مربوطه در تلاشند تا کار خود را در موعد مقرر تحویل دهند و انتظارات مشتریان را مرتفع کنند.

بازسازی آشپزخانه

کرونا فرصتی مناسب برای پیمانکاران، از طراحان تا کابینت سازان!

کا لب اندسیون می گوید: «این فوق العاده است». او یکی از بنیانگذاران شرکت دارک اندرسون در نیویورک است. «من سال گذشته هرگز فکرش را نمی کردم که امروز چه وضعیتی خواهیم داشت و در کجا خواهیم بود.». قبل از شیوع بیماری همه گیر کرونا شرکت او دو یا سه سفارش در هفته داشت. اما حالا روزانه چندین سفارش مبنی بر بازسازی کل خانه را دریافت می کند. برخی از مشتریان خواستار این هستند که برنامه کاری هفتگی به روز شود و قبل از پاندمی هرگز کسی چنین درخواستی نداشت. «نمونه اش زوجی که در حال بازسازی خانه چهارخوابه خود در نزدکی مرکز لینکلن در نیویورک هستند منتظر یک تخته سنگ مرمر ایتالیایی بودند و تا رسیدن آن که چند ماهی طول می کشد و تا آن زمان سرویس بهداشتی خانه شان قابل بازسازی نبود. قسمت سخت ماجرا آنجاست که باید به آن ها می گفتم که زمانی هم که سنگ برسد نیویوک مجدا تعطیل است و باز هم باید صبر کنند.»
اندیسون می گوید: «وقتی صحبت از بازسازی خانه می شود من بسیار روشمند و دقیق عمل می کنم. راجع رنگ ها و متریال اولیه تحقیق می کنم و حتی ماها قبل پیمانکار را رزرو نگه می دارم. با این حال من کسی نیستم که در بحبوحه کمبود نیروی کار و رکود اقتصادی کم کاری کنم. ولی آشپزخانه خودم دیدنی است!
خانه خودم را آخرین بار در سال ۱۹۸۰ با کاغذ دیواری های آبی روشن، میزهای پیشخان فورمیکا و کفپوش وینیل بازسازی کردم که خجالت می کشم بگویم کفپوش ها الان با نوارچسب تعمییر شده اند. چراغ ها فلورسنت هستند و بیشتر آن ها دیگر کار نمی کنند و سوخته اند. چراغ فلورسنت چیز بدی نیست اما کم نور است و چیدمانش افتضاح.»

تأخیر یکساله و لوازمی که قدیمی شدند!

من و همسرم هم بهار گذشته تصمیم گرفتیم که آشپزخانه را بازسازی کنیم. با پیمانکار قرارداد بستیم و کابینت ها را انتخاب کردیم و سفارش دادیم که ناگهان کشور قرنطینه شد. در طول این یکسال آشپزخانه هیچ تغییر نکرد! یخچال و ماشین ظرفشویی پارسال به ما تحویل داده شدند و دیگر مدلشان قدیمی شده است. کابینت های قدیمی دیگر قابل استفاده نیستند و چند کشویی شکسته است. قبل از اینکه دوباره با پیمانکار تماس بگیریم فکر کردیم که یکسال دیگر هم صبر کنیم تا این پاندمی و قرنطینه تمام شود و قرنطینه را رعایت کنیم. اما یکسال دیگر صبر کردن هزینه های بیشتری به ما تحمیل می کند و می توانیم از خرابی های بیشتر جلوگیری کنیم و از طرفی معلوم نیست که این بیماری کِی تمام می شود.
از آنجایی که من اصلا از غافلگیری خوشم نمی آید از دوستم که طراح داخلی است و سال گذشته آشپرخانه اش را بازسازی کرده بود سؤال کردم تا ببینم این کار چطور پیش رفته است. او متریال و مصالح اولیه اش را در ماه ژوئن سفارش داده بود و فکر می کرد که کارش طبق برنامه پیش برود. ولی وقتی که برنامه اش با مشکل رو به رو شد سفارش هایش را تغییر داد مثلا برای خرید یخچال ساب زیرو متوجه شد که مدل جدید آن تا ماه آینده نمی رسد و مجبور شد مدل موجود در فروشگاه را انتخاب کند.
بعد از آن سنگ مرمر کارا که سفارش داده بود بدون هیچ مشکلی از آتلانتا وارد شد اما سازنده که خارج از بوستون است باید سفارشاتی که به خاطر تعطیلات قرنطینه به تأخیر افتاده بودند را پشتیبانی می کرد. لیز فهمید که نوبت او به تعویق می افتد. به مدت شش ماه بازسازی آشپزخانه او به تأخیر افتاد وعملا بقیه کارها هم متوقف شد چون مثلاً بدون میز آشپزخانه شیر آب را هم نمی توانست نصب کند. لیز گفت که در ظاهر آشپزخانه بود اما غیر قابل استفاده. چهار ماه طول کشید تا بلاخره در اکتبر بازسازی تمام شد.

بازسازی آشپزخانه

راه نجات بازسازی آشپزخانه در قرنطینه

از او پرسیدم: چه کار کنم تا در این زنجیره تأمین که این روزها دچار اختلال است گیر نیافتم؟ گفت که قبل از خرید کردن و قرارداد بستن اطلاعات خود را راجع به فروشنده و تأمین کننده کامل کنید. اینکه چه مقدار از محصولی که شما احتیاج دارید در انبار موجود دارند. چقدر توان برای تغییر سفارش احتمالی شما دارند. زمان بندی رسیدن محصول دقیق است یا ممکن است که تغییر کند. و هر چه زودتر سفارش خود را قطعی کنید مخصوصاً خرید لوازم خانگی. اگر فروشنده نمی تواند سفارش شما را در انبارش نگه دارد محلی برای نگهداری آن پیدا کنید. در گوشه پارکینگ خود یا حتی جایی را برای آن اجاره کنید و در آخر گفت: «این بازار تا پایان پاندمی بسیار پر رونق است و این مشکل ادامه خواهد داشت. همه بهترین ها را می خواهند و بسیاری از محصولات به خاطر این مشکل دیر تأمین می شوند. پس باید صبور بود. »

میانگین امتیازات ۵ / ۵. تعداد امتیازات ۱۱۴

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این مطلب را از دست ندهید

پرده اتاق خواب و معرفی بهترین مدل های سال ۱۴۰۰

نصب پرده های مدرن دکور اتاق خواب شما را بهتر از قبل می کند. اگر درصدد تغییر دکوراسیون اتاق…