صفحه اصلی دکوراسیون و معماری داخلی تاریخچه کابینت کلاسیک و دانستی های کاربردی مربوط به آن

تاریخچه کابینت کلاسیک و دانستی های کاربردی مربوط به آن

تاریخچه کابینت کلاسیک و دانستی های کاربردی مربوط به آن

کابینت به قفسه هایی درفضای آشپزخانه می گویند که روی زمین قرار می گیرد یا روی دیوارها نصب می شود و برای نگهداری مواد غذایی، لوازم پخت‌وپز وظروف و ملزومات آشپزخانه به کار می رود. به طور معمول، کابینت های چند طبقه با یک پیشخوان یکپارچه پوشانده می شوند و به این ترتیب کف و دیوار آشپزخانه در قسمت پشت و زیر کابینت ها، قابل دسترسی نیست. کابینت های آشپزخانه در قرن بیستم اختراع شدند. از دهه ۱۹۱۰ نوعی مبلمان مجزای منزل به نام کابینت هوسیر (Hoosier)، که البته توکار هم نبودند، برای جاسازی وسایل آشپزخانه مورد استفاده قرار می گرفت. سطح رویی این نوع مبلمان هم کاربردی و قابل استفاده بود. تا سال ۱۹۲۰ بیش از دو میلیون از آنها به فروش رفت. برای آشنایی با تاریخچه کابینت کلاسیک و دانستی های کاربردی مربوط به آن در ادامه با ما همراه باشید.

تاریخچه کابینت کلاسیک و دانستی های کاربردی مربوط به آن
کابینت کلاسیک – پیشخوان کابینت ها معمولا از جنس کفپوش اتاق یا فولاد ضد زنگ ساخته می شد

طراحی کابینت قبل از جنگ جهانی اول

 قبل از جنگ جهانی اول معمولا در آشپزخانه ها، یک میز کار جداگانه و یک انبار برای ذخیره کردن مواد غذایی خشک وجود داشت. گاهی اوقات هم از کمد در آشپزخانه ها استفاده می شد، اما در خانه های بزرگتر که ظروف بیشتری داشتند معمولا از اتاق ناهار خوری یا آبدارخانه برای نگهداری وسایل استفاده می کردند. غذاهای فاسد شدنی مثل شیر، گوشت و سبزیجات هم به صورت روزانه خریداری می شد.

تاریخچه کابینت کلاسیک و دانستی های کاربردی مربوط به آن
کابینت کلاسیک – پیشرفت هایی در طراحی آشپزخانه، منجر به ساخت کابینت هایی مشابه با کابینت های امروزی شد

دوران صنعتی پس ازجنگ جهانی اول

در دهه ۱۹۲۰  یک روانشناس صنعتی به نام لیلیان مولر گیلبرث (Lillian Moller Gilbreth ) به موضوع افزایش بهره وری در خانواده علاقه مند شد و مطالعاتی را در زمینه خانه داری و انجام کارهای روزمره انجام داد. به این ترتیب پیشرفت های بعدی در طراحی آشپزخانه، منجر به ساخت کابینت هایی مشابه با کابینت های امروزی شد. در آن زمان، پیشخوان کابینت ها معمولا از جنس کفپوش اتاق یا فولاد ضد زنگ ساخته می شد. با پیشرفت فناوری و انقلاب صنعتی، تولید کابینت در مقیاس انبوه امکان پذیر شد.

تاریخچه کابینت کلاسیک و دانستی های کاربردی مربوط به آن
کابینت کلاسیک – اروپایی ها در طراحی کابینت های توکار پیشقدم شدند

طراحی کابینت پس از جنگ جهانی دوم

به تدریج در ایالات متحده آمریکا پوششی از ورقه های فشرده مثل فورمیکا، برای پیشخوان کابینت ها مورد توجه قرار گرفت. به این ترتیب با استفاده ازروکش های ورقه ای، طراحی یکپارچه و هم سطح پیشخوان کابینت ها به شکل امروزی متداول شد. به مرور زمان این ورقه ها جای خود را به مواد مستحکم تر مثل سنگ و کوارتز دادند. در دهه ۱۹۲۰ اروپایی ها در طراحی کابینت های توکار پیشقدم شدند. آنها با استفاده از موادی با کیفیت بهتر، سبکی از کابینت های بدون قاب را عرضه کردند که یادآور طراحی مکتب باهاوس (Bauhaus ) بود. این کابینت ها پس از ظهور در آشپزخانه های اروپا، خیلی زود در سراسر جهان رایج شد.

تاریخچه کابینت کلاسیک و دانستی های کاربردی مربوط به آن
کابینت کلاسیک – کفپوش چوبی، طیفی از رنگ های طبیعی و دیوارهای ساده و بدون کاغذ دیواری، در انتخاب نوع کابینت تأثیرگذار بود

روند طراحی کابینت در دوران پُست مدرن

در این دوره سایر عناصر به کاررفته در طراحی آشپزخانه، روی انتخاب و ساخت کابینت تاثیر گذاشت. به عنوان مثال، ویژگی های یک آشپزخانه های پُست مدرن شامل کفپوش چوبی، طیفی از رنگ های طبیعی و دیوارهای ساده و بدون کاغذ دیواری، در انتخاب نوع کابینت تأثیرگذار بود. گرچه همه این موارد مربوط به طراحی کلی آشپزخانه بودند اما روند کابینت سازی را تغییر داد. از جمله مواردی مثل صرفه جویی در فضا، تعداد اجاق‌ گاز بیشتر، میزهای پیشخوان ضخیم تر(۷۶–۵۱ میلی متر)، کابینت های پایه بلندتر، روکش های صاف و صیقلی، نورپردازی و سقف های بلندتر (۲.۷ متر).

تاریخچه کابینت کلاسیک و دانستی های کاربردی مربوط به آن
کابینت کلاسیک – در تولید محصولات، عملکرد بسیار مهم است

آشپزخانه‌های امروزی

طراحی آشپزخانه های مدرن پس ازیکسری مطالعات ارگونومیکی تا حدودی بهتر شد. نتیجه این مطالعات نشان داد که در تولید محصولات، عملکرد بسیار مهم است: یک مطالعه تحقیقاتی با عنوان علوم انسان شناسی مشخص کرد افراد یک خانه با کابینت های آشپزخانه خود تعامل دارند. بنابراین روند تولید کابینت ها در جهت ایجاد راحتی واستفاده بهینه ازمحصولات و فضای آشپزخانه پیش رفت. با توجه به آنکه آشپزخانه های بزرگتر کابینت های بیشتری دارند و حتی بعضی از آشپزخانه های بزرگ ممکن است پنجاه کشو و کابینت دردار داشته باشند، ویژگی های جدید کابینت های امروزی در جهت تسهیل در نحوه استفاده کاربران است، گزینه هایی شامل کشوهای عمیق برای قرار دادن وسایل آشپزی، قفسه های ریلی برای جلوگیری از خم شدن بیش از حد، کشوهای جلوی سینک برای قرار دادن اسفنج ظرفشویی، جاسازی سطل زباله یا بازیافت، قفسه های ریلی ادویه، سینی چرخان در کابینت های کنجی، قفسه های عمودی برای قرار دادن قالب کیک و سینی ها ، ریل های کفِ کشو برای بیرون آمدن کامل آن، کشوها و درهایی با مکانیزم های هیدرولیکی که باعث می شود به آرامی و نرمی یا با کمترین فشار بسته شوند.

تاریخچه کابینت کلاسیک و دانستی های کاربردی مربوط به آن
کابینت کلاسیک – ویژگی های جدید کابینت های امروزی در جهت تسهیل در نحوه استفاده کاربران است

ازطرفی گران بودن کابینت هایی که از چوب های طبیعی مثل راش، بلوط و گردو ساخته می شدند منجر به ساخت کابینت های فلزی به موازات کابینت های چوبی شد. این کابینت ها مقرون به صرفه بودند و تقریبا در تمام خانه ها مورد استفاده قرار می گرفت. ولی این نوع کابینت ها به مرور زمان و در مجاورت آب زنگ می زدند و تعویض آنها هزینه بر بود. بنابراین نسل جدیدکابینت های ام دی اف به شدت مورد استقبال مردم قرار گرفت. ورقه های ام دی اف از فیبر چوبی ساخته می‌شوند که ترکیبی از خرده چوب نرم و سخت است. این فیبرهای چوبی، در دمای بالا، با موادی مانند رزین و موم فشرده و ترکیب می شوند تا ورقه های ام دی اف تولید شود .

تاریخچه کابینت کلاسیک و دانستی های کاربردی مربوط به آن
کابینت کلاسیک – ورقه های ام دی اف از فیبر چوبی ساخته می‌شوند که ترکیبی از خرده چوب نرم و سخت است

البته تا سال ۲۰۰۹ ، در کشورهای غربی کابینت های سبز (Green Cabinet)‌  که از مواد طبیعی مثل بامبو و چوب چند گونه درخت درست شده بودند، محبوبیت بیشتری داشتند. چون در این کشورها برای صرفه جویی در هزینه های گرمایش و سرمایش، خانه ها را در مقابل ورود و خروج هوا عایق بندی می کنند و به همین خاطر گازهایی متصاعد شده از رزین ها در فضای خانه باقی می ماندند و به کیفیت هوا لطمه می زدند.
بعد از ورود ورقه های ام دی اف، ورقه های دیگری مثل هایگلاس و پلی گلاس وارد بازار شد. این ورقه ها سطح براق و شفافی دارند و روی ورق های ام دی اف چسبانده می شوند. ورق های پلی گلاس از نوعی پلی کربنات ساخته شده است. پلی گلاس ها از هایگلاس ها ضخیم تر و باکیفیت تر هستند و قیمت بالاتری نسبت به ورقه های ام دی اف چوبی و هایگلاس دارند.

تاریخچه کابینت کلاسیک و دانستی های کاربردی مربوط به آن
کابینت کلاسیک – کابینت های کلاسیک مثل بوم سفید نقاشی در طراحی آشپزخانه شما هستند

کابینت کلاسیک چیست

در میان انواع کابینت، کابینت های آشپزخانه کلاسیک برای کاربرانی طراحی شده که می خواهند از شکوه و زیبایی آشپزخانه خود لذت ببرند. کابینت کلاسیک به شما این امکان را می دهد تا طرح های مختلف را با هم ترکیب کنید. کابینت های کلاسیک مثل بوم سفید نقاشی در طراحی آشپزخانه شما هستند و بدون هیچ تزئین اضافی یا تجملات حاشیه ای، به راحتی با سبک ها و طرح های دیگر ترکیب می شوند.

از مشخصات بارز این نوع کابینت ها تاج و درهای ابزار خورده و سرستون های منبت کاری شده است. این کابینت ها معمولا طرح ها، نقش و نگار های زیاد و حاشیه های منحنی شکل دارند. به خاطر وجود حکاکی ها و جنس مواد سازنده، قیمت بالایی دارند. در این نوع کابینت بوفه های شیشه ای یا ویترین هم به چشم می خورد که ظروف و وسایل دکوری در آنها قرار می گیرد. یکی دیگر از ویژگی های شاخص کابینت های کلاسیک این است که به صورت قرینه طراحی می شوند. کلاً طراحی آشپزخانه کلاسیک براساس قرینگی صورت می گیرد.کابینت های کلاسیک معمولا نمایی سلطنتی دارند و روی دستگیره های فلزی آن هم نقش و نگار وجود دارد. ویژگی دیگر این کابینت ها عمق زیاد آن است که به استفاده بهینه از فضای آشپزخانه کمک می کند.

تاریخچه کابینت کلاسیک و دانستی های کاربردی مربوط به آن
کابینت کلاسیک – تنها انتخاب کابینت و پیشخوان برای خلق یک آشپزخانه کلاسیک کافی نیست

کابینت های کلاسیک تقریبا همیشه از چوب ساخته می شوند چون چوب سنتی ترین ماده اولیه در ساخت کابینت هاست و کاملا با سبک کابینت کلاسیک همخوانی دارد. همچنین ترکیب رنگی در کابینت های آشپزخانه کلاسیک به طور کلی سفید، کرم یا بژ است و این فضای خنثی حداکثر انعطاف را در زمینه اضافه کردن لوازم جانبی، وسایل و سایر طرح ها فراهم می کند. همچنین می توان هنگام انتخاب کفپوش و میزها، رنگ های متضاد را انتخاب کرد.

میزهای پیشخوان در کابینت کلاسیک آشپزخانه با طراحی جذاب خود فضا را چشمگیرتر می کنند. این میزها از جنس سنگ مرمر یا گرانیت هستند. نه تنها سنگ و گرانیت عایق حرارتی هستند بلکه بسیار بادوام اند و در رنگ های بسیار متنوع وجود دارند. بعضی کاربران بسته به نیاز خود ممکن است میزهای پیشخوان کوارتز یا چوبی را ترجیح بدهند. برای این نوع کابینت آشپزخانه می توان از لمینت هم برای میزهای پیشخوان استفاده کرد.

تنها انتخاب کابینت و پیشخوان ممکن است برای خلق یک آشپزخانه کلاسیک کافی نباشد. برای ایجاد یک فضای تزئینی کلاسیک در آشپزخانه ها، به عناصر دیگری هم نیاز دارید. مهمترین آنها کمدهای کلاسیک با دستگیره های کلاسیک و استفاده از چراغ های کلاسیک برای نورپردازی آشپزخانه است.

تاریخچه کابینت کلاسیک و دانستی های کاربردی مربوط به آن
کابینت کلاسیک – میزهای پیشخوان در کابینت کلاسیک آشپزخانه با طراحی جذاب خود فضا را چشمگیرتر می کنند

درهای قابی شکل (Recessed Panel Doors) در کابینت کلاسیک

این درها پانل های مسطحی هستند که قاب مربعی شکل دارند. از این درها می توان هم در کابینت های قاب دار و هم بدون قاب استفاده کرد. دو مدل از محبوب ترین آنها شیکر(shaker)  و میشن (Mission)  است.

تاریخچه کابینت کلاسیک و دانستی های کاربردی مربوط به آن
کابینت کلاسیک – کابینت های ساده یا قاب دار شیکر را می توان رنگ آمیزی کرد یا بدون رنگ مورد استفاده قرار داد

کابینت کلاسیک شیکر

کابینت های شیکر یکی از محبوب ترین درها در آشپزخانه های امروزی است. خطوط ساده و ظاهر مطلوب آن را می توان با بسیاری از سبک های طراحی داخلی از سنتی تا معاصر هماهنگ کرد. کابینت های شیکر تاریخچه جالبی دارند. این سبک و ساختار توسط یک فرقه مذهبی در نیویورک مرکزی (Central New York)  به نام جامعه اونیدا (the Oneida Community) که یک قبیله هندی آمریکایی بودند، ساخته شد. کابینت های شیکر امروزی هم با توجه به شکل سنتی آنها، نه تنها از چوب افرا بلکه از چوب گیلاس، زبان گنجشک و صنوبر ساخته می شوند. کابینت های ساده یا قاب دار شیکر را می توان رنگ آمیزی کرد یا بدون رنگ مورد استفاده قرار داد. 

تاریخچه کابینت کلاسیک و دانستی های کاربردی مربوط به آن
کابینت کلاسیک – در کابینت های میشن عمدتا از برش یک چهارم چوب بلوط، گیلاس یا افرا ساخته می شوند

کابینت کلاسیک میشن

کابینت های میشن مثل سبک شیکر، حاشیه مربع شکل و خطوط صاف دارند. آنچه این دو را از یکدیگر متمایز می کند، اختلاف در اندازه حاشیه و مواد مورد استفاده در آنها است. حاشیه درهای چوبی در کابینت های میشن پهن تر و ضخیم تر هستند. در کابینت های میشن اتصالات کشوها و کام و زبانه، گوشه های کابینت را به هم متصل می کند. آنها عمدتا از برش یک چهارم چوب بلوط، گیلاس یا افرا ساخته شده اند. در برش یک چهارم، ابتدا چوب به چهار قسمت تقسیم می شود و سپس هر قسمت به طور جداگانه برش می خورد. در این روش جلوه های تزئینی چوب بیشتر می شود و ظاهر چوب، زبر و برجسته است.

تاریخچه کابینت کلاسیک و دانستی های کاربردی مربوط به آن
کابینت کلاسیک – می توان هنگام آشپزخانه را با رنگ های متضاد آراست

درهای تابلو برجسته (Raised Panel Doors)

درهای تابلو برجسته از یک پانل مرکزی و یک لبه یا حاشیه خارجی ساخته شده اند. پانل در قسمت مرکزی به صورت برجسته یا تراشیده شده است و با طراحی های ساده یا پیچیده ابعاد برجسته تری به درهای کابینت می دهد. مشابه در های قبلی، می توان از این درهای برای کابینت های قاب دار یا بدون قاب استفاده کرد.

تاریخچه کابینت کلاسیک و دانستی های کاربردی مربوط به آن
کابینت کلاسیک – درهای کابینت طاق کلیسایی از جمله درهای تابلو برجسته و محبوب هستند

درهای طاق کلیسایی (Cathedral Arch)

درهای کابینت طاق کلیسایی از جمله درهای تابلو برجسته و محبوب هستند. این نوع درها برای سبک های سنتی استفاده می شود. حاشیه قوسی و تاج مانند آنها بسیار دقیق تر و زیباتر از دیگر درهای قوسی شکل است.

تاریخچه کابینت کلاسیک و دانستی های کاربردی مربوط به آن
کابینت کلاسیک – درهای طاق دار و ابرویی خطوط ساده تری دارند

درهای طاق دار خمیده یا ابرویی (Curved “Eyebrow” Arch)

درهای طاق دار و ابرویی خطوط ساده تری دارند و اغلب در سبک های طراحی کانتری (country) یا کلبه ها مورد استفاده قرار می گیرند.

تاریخچه کابینت کلاسیک و دانستی های کاربردی مربوط به آن
کابینت کلاسیک – درهای روکش دار، درهایی محکم و بدون قاب هستند

درهای روکش دار (Slab Panel)

درهای روکش دار، درهایی محکم و بدون قاب هستند. ظاهر مینیمالیستی این مدل درها، بار دیگر در میان مردم محبوبیت پیدا کرده است. از این درها می توان روی هر نوع قاب کابینت استفاده کرد ولی اغلب در کابینت های بدون قاب استفاده می شود. نگهداری از سطح صاف آنها ساده است و به راحتی پاک می شود. ذرات غذا و گرد و غبار مثل کابینت های قاب دار روی آنها باقی نمی ماند. کابینت های روکش دار سال ها در اروپا رواج داشت و اغلب از آنها به عنوان کابینت های سبک اروپایی ( Euro-style) یاد می شود. این نوع کابینت ها هم به صورت چوبی و هم به صورت ورقه ای یا لمینت تولید می شوند ودر طراحی و رنگ و نوع روکش بسیار متنوع هستند.

میانگین امتیازات ۵ / ۵. تعداد امتیازات ۴۱

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این مطلب را از دست ندهید

کاربردی ترین ترفندهای چیدمان خانه‌ کوچک

ترفندهای چیدمان خانه‌ کوچک به دلایل واضحی محبوب شده است. یک‌ خانه کوچک با طراحی خوب می‌توا…