صفحه اصلی خواندنی ها راهنمای دکوراسیون اصولی ترین شیوه طراحی دکور سوپرمارکت

اصولی ترین شیوه طراحی دکور سوپرمارکت

طراحی دکور سوپرمارکت
nowrooz

چیدمان و طراحی دکور سوپرمارکت ها مولفه های بسیار مهمی دارد. در زمان طراحی دکور سوپرمارکت، یکی از اصلی ترین موارد برنامه ریزی راهبردی برای چیدمان فروشگاه است. یعنی باید ببینید چه هدفی از فروشگاهتان دارید و چه طور می خواهید مشتری را به رسیدن به این هدف نزدیک کنید. برخی سوپرمارکت ها تمرکزشان روی نوع خاصی ازاجناس و مشتریان است، برخی با ارائه تخفیف ها مشتری را به خرید افزون تر ترغیب می کنند و برخی با ارائه محصولاتی که به قول معروف در هر دکانی پیدا نمی شود و بسیار گرانقیمت و پرسود هستند، برای کسب و کارشان ارزش افزوده ایجاد می کنند. همه این موضوعات در طراحی دکور سوپرمارکت تاثیر دارد.
حتما می دانید توزیع مناسب فضای کاربردی یعنی اختصاص فضاهای قفسه بندی شده و مدیریت نحوه چیدمان فروشگاه، می تواند در مجموع تاثیر مثبتی بر رفتار مصرف کننده داشته باشد و طبیعتا موجب رضایتمندی بیشتر آنها خواهد شد. بنابراین، اگر قصد طراحی یا باز طراحی دکور سوپرمارکت را دارید، لازم است تا موارد مختلفی را مورد مطالعه و تجزیه و تحلیل قرار بدهید که شاید اصلا بهشان فکر نکرده باشید از جمله: جنبه های فنی و بازاریابی تا جنبه های اجتماعی و روانشناختی.
تمام این موارد، عوامل کلیدی و تاثیرگذاری هستند که می توانند بر روند طراحی و دکوراسیون سوپرمارکت شما، تاثیر بگذارند و کسب و کارتان را رونق ببخشند. بنابراین در این مطلب مراحل اصولی طراحی دکور سوپرمارکت را به شما معرفی می کنیم: از توزیع فضای کاربردی و انواع مختلف چیدمان گرفته تا طراحی پیشخان. در نهایت یک نمونه عملی از نحوه طراحی دکور سوپرمارکت را خواهیم دید.

طراحی دکور سوپرمارکت

توزیع و ساماندهی فضا در طراحی دکور سوپرمارکت

هدف از طراحی کاربردی سوپرمارکت، در واقع بهبود ساماندهی فضاهای داخلی و در نتیجه به حداکثر رساندن میزان فروش است.
به همین دلیل آگاهی از عادات و رفتار مصرف کننده ها امری ضروری است و بر این اساس انتخاب نحوه طراحی می تواند ابزاری باشد که تاثیر مثبتی بر فروش محصول و رضایت خاطر مشتری ها بگذارد.
همچنین پُر واضح است که چیدمان لوازم و مبلمان هم، تاثیر بسیار زیادی بر رفتار مشتری ها در زمان خرید دارد.
نکته مهم اینجا است که چیدمان فروشگاه می تواند فضایی دلنشین و جذاب برای خریداران فراهم کند و آنقدر چشمگیر و جذاب باشد که مشتری ها را به توقف بیشتر و خریدهای برنامه ریزی نشده یا اصطلاحا خریدهای هیجانی ترغیب کند.
امروزه در فروشگاه ها و سوپرمارکت ها چهار نوع طراحی معمول و مرسوم است:

  • چیدمان شبکه ای (Grid Layout)،
  • جزیره (Island layout)،
  • جریان آزاد (Free flow layout)
  • پیست اتومبیلرانی یا حلقوی (Racetrack or Loop layout)

چیدمان شبکه ای (Grid Layout)

 رایج ترین روش در دکوراسیون سوپرمارکت ها، چیدمان شبکه ای است.
در این روش، قفسه ها در راهروهای طویل و به موازات هم قرار می گیرند. بنابراین، چیدمانی به شکل شبکه پیدا می کنند.
بیشتر خرده فروشان طرفدار این نوع چیدمان هستند. چون فرایند کلی فروش را بهبود می بخشد. به خصوص در این روش، با توجه به استفاده بهینه از فضای فیزیکی، دسترسی به کالاها بسیار مناسب است، بنابراین، فرایند خرید کردن با سرعت بیشتری انجام می شود.
از مزایای دیگر این نوع چیدمان، تردد آسان و سریع در فروشگاه است. به همین دلیل کنترل مواد موجود در قفسه ها و تامین و جایگزینی کالاها را آسان تر می کند. همچنین از دیگر جنبه های مثبت این روش، می توان به خرید راحت و ساده درمیان شبکه ای از قفسه های پُر از کالا اشاره کرد.
مشتریان می توانند به راحتی از یک راهرو به راهرویی دیگر بروند و در کنار مجموعه دیگری از محصولات، در راهروهای مجاور، سر در بیاورند و به این ترتیب از شدت ازدحام و ترافیک جمعیت کاسته می شود. البته این موضوع یکی از جنبه هایی است که باید به درستی به آن سر و سامان داد چون در غیر این صورت منجر به اختلال در رفت و آمد مشتریان و عدم رضایت آنها می شود و در نتیجه کسب و کار و سود دهی شما را تحت تاثیر قرار می دهد.
با این حال چیدمان شبکه ای معایبی هم دارد که بر روند فروش و فرآیند خرید تاثیر می گذارد.
در این نوع چیدمان، برای استفاده بهینه از فضا، باید قفسه ها به شکلی یکنواخت ساماندهی شوند یا در طول زمان تغییرات کمتری داشته باشند. از آنجا که مشتریان با این سیستم سازماندهی شده آشنا هستند، پس به سرعت خرید های برنامه ریزی شده خود را انجام می دهند و از فروشگاه خارج می شوند. بنابراین؛ فرصتی برای گشت و گذار در فروشگاه و خریدهای متفرقه پیش نمی آید. این موضوع سبب می شود آمار خریدهای هیجانی کاهش پیدا می کند.
مشکل دیگر این روش، چیدمان یکنواخت قفسه ها در فضای فروشگاه است که به دلیل تسهیل در تردد و رفت و آمد مشتری ها انجام می شود. این نوع چیدمان ممکن است آنها را دلزده کند چون از لحاظ بصری میزان عرضه بر تقاضا غالب می شود. به علاوه پس از مدتی به این نوع چیدمان یکنواخت عادت می کنند و انگیزه خرید پایین می آید. بنابراین؛ بعد از انجام خریدهای ضروری به سرعت از فروشگاه خارج می شوند و باز هم میزان خرید های متفرقه و هیجانی کمتر می شود.

چیدمان جزیره (Island layout)

این نوع چیدمان و طراحی دکور سوپرمارکت، جدیدتر ونوآورانه تر است.
در این روش کالاهای دسته بندی شده روی سکوها یا دیگر نگهدارنده ها در قسمت های مختلف سوپرمارکت به نمایش گذاشته می شوند. البته به طور کلی از این روش بیشتر در فروشگاه های کوچکِ کالاهای تخصصی استفاده می شود یا درفروشگاه هایی خارج از بازار اصلی (Niche shops) که محصولات خرد را به فروش می رسانند و به دید متمرکزتر مشتری ها نیاز دارند.
یکی از مزایای این نوع چیدمان، آزادی عمل مشتری ها است چون فرصت مشاهده همه محصولات در بخش های مختلف را به آنها می دهد. در این روش انگیزه مشتری برای بازدید از قسمت های دیگر فروشگاه بیشتر می شود و اگر محصولات با نیاز آنها متناسب باشد به خریدهای پیش بینی نشده هم، ترغیب می شوند. در واقع می توان گفت که در طراحی این نوع چیدمان، برای مشتری ارزش بیشتری قائل شده اند و نیازهای آنها را کاملا در نظر گرفته اند. در نتیجه میزان رضایت مندی آنها در این روش بیشتر است.
یکی از نقاط ضعف این روش نسبت به چیدمان شبکه ای، عدم استفاده بهینه از فضا است چون در یک مساحت برابر، تعداد قفسه های کمتری در فروشگاه قرار می گیرد و دیگر اینکه در این روش هزینه تدارکات و چیدمان و ساماندهی قفسه ها، بیشتر از روش شبکه ای است.

طراحی دکور سوپرمارکت

 چیدمان پیست اتومبیلرانی یا حلقوی (Racetrack or Loop layout)

استفاده از این نوع چیدمان، در طراحی دکور سوپرمارکت ها، چندان مرسوم نیست.
در این نوع چیدمان یک راهروی دایره ای شکل وجود دارد که از در ورودی شروع می شود و به میز صندوقدار می رسد. این مسیرحلقوی طوری طراحی شده است که مشتریان امکان بازدید تمام بخش ها را داشته باشند. مسیر اصلی بیشترین فضای فروشگاه را اشغال می کند و در این فاصله چند مسیر فرعی هم در بعضی قسمت ها برای جلوگیری از ازدحام جمعیت در نظر گرفته می شود.

طراحی دکور سوپرمارکت

چیدمان جریان آزاد (Free flow layout)

چیدمان جریان آزاد ساده ترین نوع طراحی دکور سوپرمارکت و ترکیبی از چیدمان های مختلف است. این نوع چیدمان جنبه های مثبت فراوانی دارد.
در این چیدمان هیچ الگوی مشخصی وجود ندارد، بنابراین شما فرصت دارید بیشترین خلاقیت خود را به کار ببرید. در این روش معمولا طراحی چیدمان شبکه ای و جزیره با هم ترکیب می شوند و خریداران می توانند آزادانه به همه جا سرک بکشند و در همین حال میزان خریدهای ضروری و غیرضروری آنها افزایش پیدا می کند.
به طور کلی طراحی مناسب و مطلوب دکور سوپرمارکت، هم به نفع مشتری است و هم فروشنده و در نهایت روی عملکرد کلی کسب و کار بسیار تاثیرگذار خواهد بود به خصوص وقتی به هر دو طرف، نگاهی منصفانه داشته باشیم.

طراحی دکور سوپرمارکت

نکاتی در مورد طراحی دکور سوپرمارکت و ابعاد استاندارد آن

در طراحی دکور سوپرمارکت چند اصل و مقررات ملی و محلی در مورد ابعاد وجود دارد.
دراینجا به بعضی از اندازه های تقریبی فروشگاهی اشاره می کنیم اما شما همیشه باید استانداردهای محلی خود را در نظر داشته باشید.

  • ارتفاع سقف در ساختمان های نوساز۳ متر یا بیشتر
  • ارتفاع سقف در ساختمان های غیر نوساز ۲.۷ متر یا بیشتر
  • حداقل ارتفاع برای مسیرهای خروجی و اضطراری ۲ متر
  • هیچ مانعی نباید در مسیرهای خروجی و اضطراری قرار بگیرد.
  • پهنای در خروج اضطراری ۰.۸ متر یا بیشتر، که البته به آمار متوسط جمعیت در آن فضا بستگی دارد.
  • اتاق رختکن و سرویس بهداشتی برای کارکنان در نظر گرفته شود.
  • مساحت کف در نیم طبقه اول ۲.۳ مساحت فروشگاه یا کمتر باشد.
  • حداقل ارتفاع در بالا و پایین نیم طبقه اول ۲.۴ متر یا بیشتر باشد (ارتفاع سقف های شیب دار حداقل ۲.۲ متر یا کمتر)
  • عمق نیم طبقه اول ۲.۵ برابر یا کمتر (نسبت به پایین ترین مقدار ارتفاعی که قبلا عنوان شد.)

توجه به عرض راهروها، در حد فاصل قفسه ها، بسیار مهم است و باید فضای کافی برای حرکت و تردد افراد در این قسمت وجود داشته باشد تا در صورت ازدحام جمعیت و شلوغی فروشگاه، باز هم مشتری بتواند مقابل قفسه های مورد نظرش توقف کند و خرید خود را به راحتی انجام دهد.
ابعاد کلی که باید برای حضور مشتری وچیدمان مبلمان مد نظر قرار بگیرد، عبارتند از:

  • فضای لازم برای قدم زدن مشتری در راهرو۰.۹-۰.۶ متر
  • فضای لازم برای ایستادن در مقابل قفسه ها ۰.۹- ۰.۷۵ متر
  • فضای لازم برای مشتری با سبد خرید ۰.۹- ۰.۷۵ متر
  • فضای لازم برای مشتری با صندلی چرخدار ۰.۹ متر
  • عرض ویترین ها ۰.۸ متر
  • عرض دستگاه چیلر ۰.۹ متر
  • عرض یخچال و فریزر ۱.۴ متر
  • عرض پیشخوان اغذیه فروشی ۱.۴- ۱.۲ متر
  • عرض قفسه ها ۰.۸ متر

مطمئنا با رعایت این نکات و به کار بستن آنها، می توانید فضایی کاربردی و تجربه ای لذت بخش برای مشتریان خود فراهم کنید.

طراحی دکور سوپرمارکت

یک مثال عملی از نحوه طراحی یک سوپرمارکت

این سوپرمارکت کوچک در طبقه همکف یک ساختمان مسکونی و در یک بافت شهری قرار دارد.
مساحت کل محوطه تقریبا ۳۰۰ مترمربع است که به شکلی متنوع و هدفمند سازماندهی شده است.
فضای داخلی برای ایجاد مسیری یو «U» شکل طراحی شده است تا به مشتری امکان دسترسی و مشاهده هرچه بیشتر محصولات را بدهد. به همین دلیل، ورودی و خروجی سوپرمارکت در یک سمت قرار گرفته اند.
چرخ دستی ها در محوطه مخصوصی و در قسمت ورودی فروشگاه قرار دارند. مسیرحرکت مشتری در امتداد ۶ ردیف راهروی موازی به عرض۱.۸ متر قراردارد و در این قفسه ها محصولات مختلف برای فروش چیده شده اند.
در قسمت پشتی، پیشخوان اغذیه فروشی با فضایی مناسب و راحت برای کارکنان قرار دارد. و در پشت پیشخوان فرآورده های گوشتی، در عقب ساختمان و خارج از سوپرمارکت، یک انبار، یک دفتر کوچک، اتاق رختکن و سرویس های بهداشتی وجود دارد.
در انتهای مسیر هم میزهای صندوق قرار گرفته است که مستقیما به سمت در خروجی هدایت می شود تا با تسهیل در روند خروج مشتری ها، از ایجاد ازدحام غیر ضروری جلوگیری شود.

میانگین امتیازات ۴.۷ / ۵. تعداد امتیازات ۲۹۴

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این مطلب را از دست ندهید

یک بار برای همیشه: مونوکروم یعنی چه؟

اگر از طرفداران طراحی دکوراسیون داخلی هستید و مطالب مربوط به این حوزه را دنبال می کنید، حت…